La Vaccheria ist ein historisches Bauernhaus, ein außergewöhnlicher Raum mit einer Gesamtfläche von fast 1.800 Quadratmetern, der im Rahmen des Stadtplanungsprogramms Eur – Castellaccio und dank der entsprechenden Programmvereinbarung als Ausgleich für zwei wichtige Bereiche aus der Umwelt renoviert wurde , naturalistisch und archäologisch: der Pratone delle Valli und der Volusia-Park.

Aufgrund dieses städtebaulichen Programms wurde das Bauernhaus Castellaccio an Rome Capital verkauft, komplett renoviert und in einen Kulturraum umgewandelt, der die im südlichen Rom geborgenen archäologischen Funde unter der Verwaltung der Gemeinde Rom IX beherbergen soll. Dank der Renovierungs- und Einrichtungsarbeiten im Wert von über 3 Millionen 175.000 Euro ist die Vaccheria heute ein Raum, der aus einem zentralen Körper besteht, in dem sich einst die Ställe befanden, mit einer Nettofläche von etwa 1.590 Quadratmetern mit Glasvitrinen und Gemeinschaftsbereiche wie der Konferenzraum, der Erfrischungsbereich und die Buchhandlung; aus einem zweistöckigen Gebäude mit ca. 490 Quadratmetern Nettofläche für Büros und Verwaltung; und eine zusätzliche Einrichtung mit Laboren und zugehörigen Dienstleistungen (ca. 260 Quadratmeter Nettofläche).

La Vaccheria wurde mit der Ausstellung Flesh: Warhol & The Cow der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Andy Warhols Werke in der Vaccheria. Die von Giuliano Gasparotti und Francesco Mazzei kuratierte Ausstellung, die bis zum 30. Oktober kostenlos für Besucher zugänglich ist, gibt mit 80 ausgestellten Werken einen bedeutenden Querschnitt des Schaffens des Künstlers wieder: von Cows bis Campbell Jars, von Liza Minelli bis Marilyn Cover und Zeitschriften.