La Vaccheria ist ein historisches Bauernhaus, ein außergewöhnlicher Raum mit einer Gesamtfläche von fast 1.800 Quadratmetern, das im Rahmen des städtebaulichen Programms Eur - Castellaccio umgebaut wurde und dank der entsprechenden Programmvereinbarung als Ausgleich für zwei wichtige Gebiete mit Umwelt-, Natur- und archäologischem Profil dient: der Pratone delle Valli und der Parco Volusia.

Aufgrund dieses städtebaulichen Programms wurde das Bauernhaus Castellaccio an Rom Capitale übertragen, vollständig renoviert und in einen kulturellen Raum umgewandelt, der dazu bestimmt ist, die archäologischen Funde aus dem südlichen Rom zu beherbergen, verwaltet vom Municipio Roma IX. Dank der Renovierungs- und Einrichtungsarbeiten im Wert von über 3 Millionen 175 Tausend Euro ist La Vaccheria heute ein Raum, der aus einem zentralen Gebäude besteht, das einst von den Ställen besetzt war, mit einer Nettofläche von etwa 1.590 Quadratmetern mit Glasvitrinen und Gemeinschaftsräumen wie Konferenzsaal, Erholungsbereich und Buchhandlung; einem zweistöckigen Gebäude mit einer Nettofläche von etwa 490 Quadratmetern für Büros und Verwaltung; und einem Anbau mit Labors und Nebenräumen (ca. 260 Quadratmeter Nettofläche).

La Vaccheria wurde für die Öffentlichkeit mit der Ausstellung Flesh: Warhol & The Cow. Die Werke von Andy Warhol in La Vaccheria eröffnet. Die Ausstellung, kuratiert von Giuliano Gasparotti und Francesco Mazzei und kostenlos bis zum 30. Oktober besuchbar, zeigt einen bedeutenden Querschnitt des Schaffens des Künstlers mit 80 ausgestellten Werken: von den Kühen bis zu den Campbell-Suppenbüchsen, von Liza Minelli bis Marilyn, von Plattencovern bis zu Magazinen.