Das Musée de l'histoire de la médecine de Toulouse ist ein Museum in Toulouse, das der Geschichte der Medizin gewidmet ist. Das Museum beherbergt eine große Sammlung verschiedener Gegenstände: Gemälde, Skulpturen, alte medizinische Instrumente und Dokumente. Tatsächlich wird im Musee de l'histoire de la médecine die Geschichte der Medizin in der Stadt Toulouse anhand verschiedener Themen bis zu 700 Jahre zurückverfolgt, darunter die Geschichte des Medizinunterrichts und der Chirurgie sowie die Geschichte der Krankenhäuser von Toulouse und seinen Patienten. Sein Gründer, Professor Jean-Charles Auvergant, wollte die historischen, wissenschaftlichen und technischen Aspekte mit den künstlerischen Aspekten verbinden, die die Kunst der Medizin hervorrufen kann. Dadurch konnte das Museum einer breiteren Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden, mit dem Ziel, die Schlüsselrolle der Medizin in der Gesellschaft deutlich zu machen. In Toulouse hat die Medizin eine sehr alte Geschichte: Die Universität von Toulouse wurde tatsächlich im Jahr 1229 mit den drei Fakultäten für Theologie, Recht und Kunst gegründet: Die Medizin war in letzterer enthalten. Das Studium der Chirurgie kam jedoch erst im 16. Jahrhundert auf. Das Museum organisiert auch temporäre Ausstellungen zu kulturellen und wissenschaftlichen Themen.