La obra de Angelo Morbelli, una de las obras maestras del Museo de Borgoña, fue adquirida en 1912 en la Exposición de Arte de la campiña de regadío celebrada en Vercelli, pocos años después de la apertura del Museo al público.

La pintura, firmada y fechada en 1895, sufrió una elaboración larga y atormentada, como lo demuestra la correspondencia entre el artista y su colega Giuseppe Pellizza da Volpedo: iniciada en 1893, fue retomada antes de ser expuesta en 1895 en la Bienal de Venecia. El lienzo asume un papel importante para la colección, no sólo por su pertenencia a la corriente pictórica del divisionismo, sino sobre todo por la temática fuertemente ligada al ámbito de Vercelli.

La intención de crítica social emerge no sólo en el título, que hace referencia explícita a la reducción del salario que obtienen los trabajadores del arrozal, sino sobre todo en la elección compositiva del tema. Son los años de las primeras huelgas en los arrozales por la consecución de 8 horas de trabajo y salarios más equitativos, obtenidas en Vercelli en 1906. Las mondine, dispuestas en dos filas que van hacia atrás, están retratadas de espaldas dispuestas a trasplantar arroz. , con las piernas sumergidas en agua. El corte fotográfico de la escena excluye la representación del cielo, que aparece únicamente reflejado en el agua plasmado a través de pinceladas vibrantes, para evocar el punto de vista de la mujer en el trabajo.

El escape de la perspectiva y la geometría del arrozal resaltan una naturaleza moldeada por la actividad del hombre. Sobre el mismo tema, el pintor elabora una versión posterior eligiendo un corte diferente tanto en la pose como en la representación del paisaje en la obra In risaia (1901), hoy en colección privada.