La municipalité de Brescia et la Fondation Brescia Musei présentent aujourd'hui, en attendant l'ouverture officielle de la Capitale italienne de la culture, la première exposition de 2023 : Foodprint. Le régime méditerranéen aujourd'hui , un projet international, organisé par la société grecque Anemon Production en collaboration avec la Fondation des musées de Brescia et réalisé grâce à l' appel Creative Europe . L'exposition est installée dans la Gallerie del Parlatorio delle nuns du Musée de Santa Giulia, du 10 janvier au 26 février .

Foodprint raconte la naissance et l'histoire de la diète méditerranéenne , reconnue comme patrimoine immatériel de l'humanité par l'UNESCO grâce à ses qualités uniques, illustrant son importance encore aujourd'hui, car elle est capable d'apporter des solutions à certains problèmes de la planète : la perte de biodiversité , gaspillage alimentaire et changement climatique . C'est une histoire de durabilité, de santé et d'échange culturel, destinée à inspirer le changement et à reconnecter le public au passé d'une région qui a créé l'alimentation la plus saine et la plus durable au monde.

L'exposition présente les photographies prises par les photographes contemporains de renommée internationale Myrto Papadopoulos, Johann Clausen, Elena Heatherwick, Chris De Bode et Maria Contreras Coll , qui, avec leurs clichés, font revivre des pratiques anciennes perpétrées pendant des siècles dans toute la Méditerranée. Le public sera ainsi guidé à travers une exploration multi-thématique de la diète méditerranéenne, dans un voyage dans lequel des paysages extrêmes et contrastés sont racontés : des villages isolés et des lieux de montagne aux centres urbains pour aborder des questions importantes telles que la durabilité, l'identité, la famille, communauté, cuisine, agriculture, santé, pauvreté et créativité.

Sont également exposés des clichés inédits du photographe néerlandais Chris De Bode, qui dépeignent de jeunes chefs en herbe en action, réalisés les mois précédents à Brescia à l'école ENAC Lombardia CFP Canossa .