MeBo - Menabrea Botalla Museum è uno spazio unico che racconta i momenti più importanti e custodisce tecniche, tradizioni e memorie di due aziende biellesi profondamente legate. Non è solo il territorio che accomuna Menabrea e Botalla, la forte sinergia nasce da una sincera amicizia, quella tra Franco Thedy e Andrea Bonino, rispettivamente alla guida di Birra Menabrea e Botalla Formaggi. Un rapporto personale che è sfociato in collaborazioni professionali come la partecipazione comune a fiere di settore e la creazione del primo formaggio alla birra in Italia, l’iconico Sbirro, divenuto simbolo dell’unione delle due aziende e orgoglio della città da oltre 15 anni. Un’unione che si consolida con la nascita di MeBo - Menabrea Botalla Museum, un luogo di storia, cultura e trazione che accoglierà i cittadini e i turisti che vorranno approfondire la conoscenza delle due aziende. Un’esperienza, un viaggio tra passato e presente che racconta il territorio, la nascita, lo sviluppo e le tecniche di produzione di due marchi storici che hanno fatto dell’artigianalità il motore di un business di successo.
Presso l'ala Experience, inaugurata alla fine del 2021 e attualmente aperta nei fine settimana, è inoltre possibile scoprire le produzioni moderne attraverso racconti digitali e terminare il percordo museale con una degustazione di formaggi e birre in un ambiente assolutamente unico e suggestivo.

All’interno di MeBo è presente una sala dedicata interamente allo Sbirro e per chi volesse portare con sé un ricordo, lo shop annesso al museo offre gadget e prodotti delle due aziende.